[LCB_SF]Foundation I 結業了！

時間過好快～我來美國兩個月了，上學也上一段時間開始覺得適應，但第一學期也悄悄地接近尾聲，正確的來說是已經結束了!!!! 什麼？？？不是才剛開始上學？？

歐，對了，我們學校一年有九個小學期，我總共會有十二個學期，外加實習三個月，一年九個月才可以畢業＝> 會不會太久？！

總之呢這頭六個禮拜充滿了新奇、好吃、好玩（健達出奇蛋？），從一開始的懵懵懂懂到現在的有一點點懂，而且下週開始就有新生要進來，然後我就不會是最菜的菜鳥，這種感覺真爽！！！

來介紹一下我Foundation I的Chéf, Tony先生, 跟一般學校不同在學校裡有戴廚師帽的我們通稱Chéf，不是叫老師～

Tony老先生目測應該接近六十，但我不敢問他本人怕被白眼，也許是因為年紀的關係又或許是因為他是心理學碩士，總感覺他講話有條不紊、不帶太多情緒、聲音更是小聲到常常聽不太清楚，又因為學識＋人生閱歷豐富所以總能有問必答，且感覺就是都很有智慧，通常都是沒有破綻讓你可以找到，所以我還滿佩服他的; 況且看了他的資歷，他不像其他Chéf有讀過廚藝學校，他是因為興趣而到餐廳工作一路升到大廚，真的是很不一樣的一個人，能文能武！

看Tony做菜是一種享受，總感覺他動作像絲一樣輕一樣滑，但卻非常到位並且乾淨俐落，心裡滿是讚嘆，也難怪，人家是大廚嘛！而他也每天善用學校廚房的爐火，在上課前總喜歡煮上一鍋熱水方便他泡茶（老人茶？），每次下課總會躲到他好朋友Chéf John那邊吃東西，走路慢慢的，也要我走路慢一點，不然他會很緊張(笑)

應我的要求Chéf 也比了Yeah, 但比完很好奇地問我這代表什麼？（會不會太可愛啊他）

今天是學期的最後一天，也考了最後兩個試，一個是廚房設備＆蔬菜名稱，另一個則是美乃滋; 美乃滋我以前都是用機器打的，從來沒想過要用手打，但上課時哪可能有機器，只能乖乖用手攪打，我因為用力不當第一次上課打出來的灰灰的難看死了，不過之後一直想著要練習，但一直找不到喜歡的鋼盆(偷咪:不是就不鏽鋼盆，隨便買就好了)，人家我想要找材質好，手感好，可以用很久很久的咩，怎麼可以不好好找？

雖然我都沒有練習，但經過詢問上次有成功的同學，這次考試我便一次就成功，我發現其實手最痠的那一段撐過去後面就海闊天空了(好像馬拉松的概念)，而且美乃滋神奇之處在於一顆蛋黃可以吃進8盎司(250c.c.)的油，很邪惡但也很好吃呀～

⦿成功的美乃滋就算鋼盆倒吊也不會掉出來喔！